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Staffeln
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Episode 1
Kunst mit Vincent Klink - Herzhafte Strudel
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Koch-Kunst mit Vincent Klink - Kunst mit Vincent Klink - Herzhafte Strudel - Inhaltsangabe:
Meister- und Sternekoch Vincent Klink führt in dieser Staffel seiner Erfolgsreihe "Koch-Kunst" in die Geheimnisse und kulinarischen Besonderheiten der Winterküche ein. Zusammen mit Moderatorin Evelin König tischt er Köstlichkeiten für die Festtage (Lachs, Ente, Braten, Steaks) auf, zeigt die durchaus gesunden Seiten der winterlichen Küche (Vitamine) und präsentiert herzhafte Speisen für kalte Tage (Strudel, Kartoffelgerichte, Eintöpfe). AbschlieÃend führt ein Schlenker zu alpenländischen und baden-württembergischen Köstlichkeiten (Alpenküche, Regionale Spezialitätenküche) . Ein wahrer Gaumenschmaus für Freunde der anspruchsvollen, aber niemals komplizierten Küche!Episode 2
Kunst mit Vincent Klink - Lachsvariationen
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Koch-Kunst mit Vincent Klink - Kunst mit Vincent Klink - Lachsvariationen - Inhaltsangabe:
Lachse sind wegen ihres festen, orangefarbenen bis tiefroten Fleisches für viele Zubereitungsarten geeignet und zudem als feine Speisefische für Festessen überaus geschätzt. Traditionelle und verlockende neue Lachsrezepte für die kommenden Feiertage stehen diesmal im Mittelpunkt der Koch-Kunst. Meisterkoch Vincent Klink und Moderatorin Evelin König zeigen, dass Lachs sowohl als Vorspeise als auch als Hauptgericht überzeugt. Gemeinsam bereiten sie einen gebeizten Lachs mit süß-saurer Senfsauce und Lachs im Kartoffelsoufflé mit Orangenschaumsauce zu.Episode 3
Kunst mit Vincent Klink - Ente zum Fest
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Koch-Kunst mit Vincent Klink - Kunst mit Vincent Klink - Ente zum Fest - Inhaltsangabe:
Eine gebratene Ente ist ein höchst beliebter Festtagsbraten und eine Spezialität in der kalten Jahreszeit. Für alle, die an Weihnachten auf die Ente nicht verzichten wollen, den großen Braten aber scheuen, hat Vincent Klink alternative Rezeptideen. Gemeinsam mit Evelin König präsentiert der Sternekoch in der Koch-Kunst Köstlichkeiten von der Ente, die sich unkompliziert zubereiten lassen. Auf dem Speiseplan stehen eine Entenbrust mit Orangen und Zimt sowie Entenleberknödel mit Rosenkohlblattgemüse.Episode 4
Kunst mit Vincent Klink - Vitaminreiche Winterküche
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Koch-Kunst mit Vincent Klink - Kunst mit Vincent Klink - Vitaminreiche Winterküche - Inhaltsangabe:
Vitaminreiche Winterküche ist heute das Thema von Meisterkoch Vincent Klink . In der "Kochkunst" zeigt er gemeinsam mit Evelin König, wie in der kalten Jahreszeit mit exotischen Früchten gesunde Abwechslung auf den Teller gebracht werden kann. Keinesfalls fehlen darf dabei in seinem Warenkorb die Cedri, eine Zitronensorte aus Amalfi, die gerade Saison hat. Freuen Sie sich auf einen Salat von Cedri mit gebratenen Gambas und ein Ananas-Hähnchen mit geschmortem Chicorée.Episode 5
Kunst mit Vincent Klink - Kartoffelköstlichkeiten aus der Pfanne
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Koch-Kunst mit Vincent Klink - Kunst mit Vincent Klink - Kartoffelköstlichkeiten aus der Pfanne - Inhaltsangabe:
Kaum wegzudenken aus der Küche ist die Kartoffel, aus der sich viele Köstlichkeiten zubereiten lassen. Ganz besonders beliebt sind kross gebratene Bratkartoffeln. Wie diese richtig gut gelingen verrät Vincent Klink in der Koch-Kunst. Darüber hinaus stellt er weitere gebratene Kartoffelspezialitäten vor. Die Zuschauer dürfen sich auf gerollte Macaire-Kartoffeln mit Speck und Feldsalat freuen. Moderiert wird die Sendung in bester Tradition von Evelin König.Episode 6
Kunst mit Vincent Klink - Heiße Eintöpfe für kalte Tage
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Koch-Kunst mit Vincent Klink - Kunst mit Vincent Klink - Heiße Eintöpfe für kalte Tage - Inhaltsangabe:
Praktisch in der Zubereitung, dennoch kein langweiliges Gericht - das zeichnet den Eintopf aus. In der Alltagsküche vieler Kulturen ist er zu finden, immer in einem Topf, aber in unzähligen nationalen und regionalen Varianten, von deftig bis edel. Gerade in der kalten Jahreszeit sind die deftigen Eintöpfe besonders geschätzt, als beliebte Aufwärmer und natürlich auch als Gaumenschmaus. Ran an den Eintopf ist diesmal auch das Motto der "Koch-Kunst". Meisterkoch Vincent Klink bereitet gemeinsam mit Moderatorin Evelin König einen Bouillonkartoffeleintopf mit Eisbein und die osteuropäische Eintopfspezialität Borschtsch zu.Episode 7
Kunst mit Vincent Klink - Alpenküche
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Koch-Kunst mit Vincent Klink - Kunst mit Vincent Klink - Alpenküche - Inhaltsangabe:
Älplermagronen, Apfelstrudel, Capauns, Gröstel, Germknödel und viele Spezialitäten mehr - so facettenreich und spannend wie die Bergwelt selbst sieht auch die Küche der Alpen aus. Bodenständige Gerichte, zubereitet aus einfachen Zutaten der Regionen, verbinden Natur und Kochkultur. In der Koch-Kunst widmen sich diesmal Vincent Klink und Evelin König ganz den alpenländischen Köstlichkeiten und bereiten unter anderem eine Bündner Gerstensuppe und Topfenfleckerl zu.Episode 8
Kunst mit Vincent Klink - Regionale Spezialitätenküche
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Koch-Kunst mit Vincent Klink - Kunst mit Vincent Klink - Regionale Spezialitätenküche - Inhaltsangabe:
Die Bandbreite regionaler Köstlichkeiten aus Baden-Württemberg reicht von Obst und Gemüse über Nudeln und Maultaschen hin zu Bier, Wein, Käse und Schinken. Den heimischen Spezialitäten immer auf der Spur ist Meisterkoch Vincent Klink . In der "Koch-Kunst" stellt er eine Auswahl seiner Lieblingsspezialitäten vor, erklärt deren Besonderheiten und kocht daraus gemeinsam mit Moderation Evelin König köstliche Gerichte.Episode 9
Kunst mit Vincent Klink - Gefüllte Braten
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Koch-Kunst mit Vincent Klink - Kunst mit Vincent Klink - Gefüllte Braten - Inhaltsangabe:
Weil ein köstlicher Braten nicht im Handumdrehen zubereitet ist, läuft ihm heutzutage Kurzgebratenes aus der Pfanne meist den Rang ab. Dabei ist ein guter Braten mit seinem unverfälschten Geschmack zweifellos ein internationaler Küchen-Klassiker. Wer denkt nicht gerne an die Sonn- und Feiertage zurück, an denen es einen Festtagsbraten gab, und an den Duft der langsam im Ofen schmurgelnden Köstlichkeit, die durch das Haus zog? Doch warum in Erinnerungen schwelgen, denkt sich Vincent Klink - in der "Koch-Kunst" bereitet er gemeinsam mit Moderatorin Evelin König einen Kalbsnierenbraten und einen mediterranen Lammbraten zu.Episode 10
Kunst mit Vincent Klink - Steaks
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Koch-Kunst mit Vincent Klink - Kunst mit Vincent Klink - Steaks - Inhaltsangabe:
Ein Steak ist unbestritten ein besonders beliebtes und darüber hinaus auch sehr wertvolles Fleischstück. Es perfekt und punktgenau zu braten, ist nicht ganz einfach, gehen doch die Geschmäcker beim Steakgenuss weit auseinander. Für die einen muss das Fleisch noch blutig sein, andere mögen es eher nahezu durchgebraten. Wie man die unterschiedlichen Garstufen beim Braten von Steaks erkennt, zeigt Vincent Klink in der Koch-Kunst. Darüber hinaus gibt er jede Menge Tipps zur Zubereitung des perfekten Steaks . Gemeinsam mit Moderatorin Evelin König bereitet er ein Entrecôte Café de Paris mit frischem Erbsengemüse und ein Rinderfilet mit grüner Pfeffersauce zu.Staffel 2
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Episode 1
Kunst mit Vincent Klink - Aromenvielfalt mit Kräutern
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Koch-Kunst mit Vincent Klink - Kunst mit Vincent Klink - Aromenvielfalt mit Kräutern - Inhaltsangabe:
Die Saison der frischen Kräuter hat begonnen. Ob im Garten oder auf dem Balkon gezogen - die grünen Würzblättchen bringen Geschmack und Abwechslung in Speisen. Denn fast alle Kräuter sind sehr aromastark und sorgen sowohl sparsam als auch reichlich eingesetzt immer wieder für neue Geschmackserlebnisse. In der "Koch-Kunst" gibt Vincent Klink seine Erfahrungen und sein Wissen rund um frische Kräuter in der Küche weiter. Gemeinsam mit Moderatorin Evelin König bereitet er Gelee-Forelle mit Kerbel und Ringelblumen sowie Kalbschnitzel mit Salsa verde zu.Episode Staffel2
Kunst mit Vincent Klink - Koch-Kunst mit Vincent Klink - Staffel 2
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Koch-Kunst mit Vincent Klink - Kunst mit Vincent Klink - Koch-Kunst mit Vincent Klink - Staffel 2 - Inhaltsangabe:
Küchenmeister und Sternekoch Vincent Kink präsentiert zusammen mit Moderatorin Evelin König die raffiniertesten, leichtesten und wohlbekömmlichsten Gerichte für die heiße Jahreszeit! Mit dabei u. a. fruchtiges mit Beeren und Kirschen, herzhaftes mit Rhabarber, besonders bekömmliche Fischgerichte, leichte Gemüseragouts und mediterrane Küche auf Basis von Kräutern. Zum Abschluss beweist Vincent Klink, dass fleischloses Kochen nicht gleichbedeutend mit phantasielosem Kochen ist. Anspruchsvolle, aber niemals komplizierte Gerichte, die zum Nachkochen animieren. Guten Appetit!Episode 3
Kunst mit Vincent Klink - Berühmte Salate
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Koch-Kunst mit Vincent Klink - Kunst mit Vincent Klink - Berühmte Salate - Inhaltsangabe:
Ob leicht und knackig oder deftig und etwas gehaltvoller - Salate bereichern den Speiseplan als frische Vorspeise, feine Beilage oder Gericht zum Sattessen. Zahlreiche Varianten lassen Salatgenuss zum abwechslungsreichen Geschmackserlebnis werden. Vincent Klink widmet sich diesmal in der Koch-Kunst berühmten Salaten, die besonders gut zum Sommer passen. Gemeinsam mit Moderatorin Evelin König bereitet er 'Tabouleh', den Klassiker aus der orientalischen Küche und einen 'Nizza Salat' zu.Episode 4
Kunst mit Vincent Klink - Kochen mit Rhabarber
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Koch-Kunst mit Vincent Klink - Kunst mit Vincent Klink - Kochen mit Rhabarber - Inhaltsangabe:
Rhabarberfans freuen sich jedes Jahr auf die ersten Stangen des fruchtigen Gemüses, das eigentlich wie Obst zubereitet wird. Denn besonders beliebt ist Rhabarber in Kuchen, als Marmelade oder Kompott. Meisterkoch Vincent Klink möchte nicht nur Appetit auf die süßen Varianten machen, sondern den Rhabarber auch zu Herzhaftem präsentieren. Gemeinsam mit Moderatorin Evelin König bereitet er sowohl gebratenes Perlhuhn mit Rhabarberkompott als auch Rhabarbergrütze mit Vanilleeisparfait zuEpisode 5
Kunst mit Vincent Klink - Antipasti - mehr als Vorspeisen
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Koch-Kunst mit Vincent Klink - Kunst mit Vincent Klink - Antipasti - mehr als Vorspeisen - Inhaltsangabe:
Sie sollen den Appetit anregen, die Wartezeit verkürzen und die Vorfreude auf das eigentliche Essen steigern - die Antipasti. In "Koch-Kunst mit Vincent Klink" dreht sich diesmal alles rund um die beliebten italienischen Vorspeisen. Ob Carpaccio, Caprese, Peperonata oder gegrilltes Gemüse, sie alle stimmen auf das Hauptgericht ein und sind Verheißung und Erfüllung in einem. Gemeinsam mit Moderatorin Evelin König zaubert der Sternekoch einige der raffinierten Köstlichkeiten auf den Tisch, die garantiert Lust auf mehr machen.Episode 6
Kunst mit Vincent Klink - Mediterrane Kräuterküche
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Koch-Kunst mit Vincent Klink - Kunst mit Vincent Klink - Mediterrane Kräuterküche - Inhaltsangabe:
Rosmarin, Thymian, Salbei, Basilikum, Oregano oder Lavendel sind zwar rund um das Mittelmeer beheimatet, doch inzwischen auch aus der deutschen Küche nicht mehr wegzudenken. Die aromatischen und ausdrucksstarken Kräuter verwöhnen mit herrlichem Duft und machen Lust auf Genuss. Bei Meisterkoch Vincent Klink dürfen die Kräuter aus dem Mittelmeerraum natürlich nicht fehlen, sowohl im Garten als auch in der Küche. In der "Kochkunst mit Vincent Klink" bereitet er heute gemeinsam mit Moderatorin Evelin König ein Kalbshaxenragout mit Mittelmeerkräutern und selbstgemachten Tagliatelle sowie eine pochierte Wachtel mit Pesto 'Genueser Art' zu.Episode 7
Kunst mit Vincent Klink - Sommerzwiebelküche
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Koch-Kunst mit Vincent Klink - Kunst mit Vincent Klink - Sommerzwiebelküche - Inhaltsangabe:
Sie ist nicht nur lecker, sondern auch gesund und so manch einen bringt sie zum Weinen - die Zwiebel. In der "Kochkunst mit Vincent Klink" dreht sich diesmal alles um das vielfältige und nahezu unentbehrliche Gemüse. Meisterkoch Vincent Klink präsentiert gemeinsam mit Moderatorin Evelin König die Zubereitung einer klassischen Zwiebelsuppe und zeigt, wie sich Sommerzwiebeln auf köstliche Art füllen lassen. Tipps und Tricks rund um eine der ältesten Kulturpflanzen kommen dabei nicht zu kurz.Episode 8
Kunst mit Vincent Klink - Fisch im Sommer
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Koch-Kunst mit Vincent Klink - Kunst mit Vincent Klink - Fisch im Sommer - Inhaltsangabe:
Fisch ist zart, köstlich, gesund und ideal für ein leichtes Sommeressen. Leider scheuen sich viele vor Fischgerichten, gilt die Zubereitung doch als Herausforderung für jeden Koch. Wie man Fisch perfekt und auch auf unterschiedlichste Weise zubereiten kann, das weiß Meisterkoch Vincent Klink. In "Kochkunst" widmet er sich heute einem Wolfsbarsch in Salzkruste sowie einer gefüllte Rotbarbe. Unterstützt wird er dabei von der charmaten Co-Moderatorin Evelin König.Episode 9
Kunst mit Vincent Klink - Gemüseragouts
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Koch-Kunst mit Vincent Klink - Kunst mit Vincent Klink - Gemüseragouts - Inhaltsangabe:
Der Gang über den Wochenmarkt ist im Sommer ein wahres Vergnügen, denn die Auswahl an frischem Gemüse ist besonders groß. Mit wenig Aufwand lassen sich daraus kulinarische Leckerbissen zubereiten. Auch Meisterkoch Vincent Klink und Moderatorin Evelin König füllen den Einkaufskorb und bereiten in "Kochkunst" Gemüseragouts zu, die durch ihren pikanten Geschmack und die köstliche Sauce überzeugen. Auf dem Speiseplan stehen ein Blumenkohlragout, ein Brokkoli- und Romanesco-Ragout in Tomatensauce sowie ein klassisches Ratatouille mit Lammkoteletts.Episode 10
Kunst mit Vincent Klink - Fleischlos- Köstlich
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Koch-Kunst mit Vincent Klink - Kunst mit Vincent Klink - Fleischlos- Köstlich - Inhaltsangabe:
Es muss nicht immer Fleisch sein. Immer mehr Menschen entscheiden sich, weniger Fleisch zu essen oder sogar ganz darauf zu verzichten. Damit folgen sie den Empfehlungen der Ernährungswissenschaftler. Diese raten, wenig gesättigte tierische Fette zu sich zu nehmen, dafür mehr hochwertige Kohlenhydrate, Gemüse und Obst zu essen. Auch Vincent Klink empfiehlt, lieber weniger Fleisch zu essen, dann aber auf gute Qualität und Herkunft zu achten. In der Sendung "Fleischlos köstlich" zeigt der Sternekoch zusammen mit Moderatorin Evelin König phantasie- und genussvolle Rezepte ganz ohne Fleisch.
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Kunst mit Vincent Klink - Herzhafte Strudel
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Kunst mit Vincent Klink - Vitaminreiche Winterküche
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Kunst mit Vincent Klink - Kartoffelköstlichkeiten aus der Pfanne
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Kunst mit Vincent Klink - Steaks
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Koch-Kunst mit Vincent Klink - stream
serie, Laufzeit: 0 Min,
Genre: Keine Angabe
| Original Titel | Koch-Kunst mit Vincent Klink |
| Genre | Keine Angabe |
| Altersfreigabe | Keine Angabe |
| Veröffentlicht | Keine Angabe |
| Hauptdarsteller | Keine Angabe |
| Regisseur | Keine Angabe |
| Drehbuch | Keine Angabe |
| Produziert von | Keine Angabe |
| Sprache | Deutsch |
| Stichworte | Keine Angabe |
| Angelegt | 2016-07-19 |
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