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Staffeln
1, 2
2 Staffeln verfügbar
Staffel 1
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Episode 1
Brot & Brötchen selbst backen
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Brot & Brötchen selbst backen - Brot & Brötchen selbst backen - Inhaltsangabe:
Wie Sie Ihren Sauerteig selbst herstellen, Lagern und Auffrischen...Episode 2
Teig Kneten
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Brot & Brötchen selbst backen - Teig Kneten - Inhaltsangabe:
Brotteige richtig kneten, von Hand oder mit der Maschine...Episode 3
Teig Formen
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Brot & Brötchen selbst backen - Teig Formen - Inhaltsangabe:
Das Formen oder "Wirken" verleiht dem Teig nicht nur seine endgültige Form, sondern auch die nötige "Spannung", die er zum Gehen und Backen benötigt...Episode 4
Zeitplanung
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Brot & Brötchen selbst backen - Zeitplanung - Inhaltsangabe:
Die einzelnen Arbeitsschritte beim Brotbacken sind nicht Zeitaufwändig, müssen aber gut geplant werden...Episode 5
Zubehör
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Brot & Brötchen selbst backen - Zubehör - Inhaltsangabe:
Zum Brotbacken benötigtes Zubehör findet sich oftmals schon in der Küche. Was man darüber hinaus benötigt, und was hilfreich ist, erfahren Sie hier...Episode 6
Zutaten
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Brot & Brötchen selbst backen - Zutaten - Inhaltsangabe:
Mit welchem Mehl backen wir welche Brote? Was bedeutet Typ 1150? Mit welchen Zutaten lassen sich selbst gebackene Brote noch verfeinern...Staffel 2
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Episode 1
Bauernbrot (Roggenmischbrot)
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Brot & Brötchen selbst backen - Bauernbrot (Roggenmischbrot) - Inhaltsangabe:
Schritt für Schritt Anleitung für ein rustikales, aromatisches Roggenmischbrot. Besonders geeignet für herzhafte Beläge; gutes Alltagsbrot.Episode 2
Brot & Brötchen selbst backen
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Brot & Brötchen selbst backen - Brot & Brötchen selbst backen - Inhaltsangabe:
Schritt für Schritt Anleitung für ein knusprig-lockeres Weizenmischbrot. Geeignet für alle Beläge; gutes Alltagsbrot.Episode 3
Roggen-Vollkornbrot
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Brot & Brötchen selbst backen - Roggen-Vollkornbrot - Inhaltsangabe:
Schritt für Schritt Anleitung für ein aromatisches Roggen-Vollkornbrot mit saftiger Krume. Sehr lange haltbar, geeignet für alle Beläge.Episode 4
Dinkel-Vollkornbrot
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Brot & Brötchen selbst backen - Dinkel-Vollkornbrot - Inhaltsangabe:
Schritt für Schritt Anleitung für ein herzhaftes, vollwertiges Dinkel-Vollkornbrot mit einem Honig-Ferment-Teig.Episode 5
Buttermilchbrot
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Brot & Brötchen selbst backen - Buttermilchbrot - Inhaltsangabe:
Schritt für Schritt Anleitung für ein aromatisches, lockeres Buttermilchbrot. Besonders gut geeignet für süße Brotaufstriche.Episode 6
Kartoffelbrot
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Brot & Brötchen selbst backen - Kartoffelbrot - Inhaltsangabe:
Schritt für Schritt Anleitung für ein saftiges Kartoffelbrot mit knuspriger Kruste. Lange haltbar, geeignet für alle Beläge.Episode 7
Weizenbrötchen
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Brot & Brötchen selbst backen - Weizenbrötchen - Inhaltsangabe:
Schritt für Schritt Anleitung für knusprige Weizenbrötchen.Episode 8
Roggenbrötchen
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Brot & Brötchen selbst backen - Roggenbrötchen - Inhaltsangabe:
Schritt für Schritt Anleitung für herzhafte Roggenbrötchen. Insbesondere geeignet für herzhafte Beläge.Episode 9
Weißbrot
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Brot & Brötchen selbst backen - Weißbrot - Inhaltsangabe:
Schritt für Schritt Anleitung für ein locker-knuspriges Weißbrot. Gut geeignet als Beilage oder für leichte und süße Beläge.Episode 10
Baguette
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Brot & Brötchen selbst backen - Baguette - Inhaltsangabe:
Schritt für Schritt Anleitung für ein original französisches Baguette. Sehr Gut geeignet als Beilage oder für leichte und süße Beläge.Episode 11
Ciabata
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Brot & Brötchen selbst backen - Ciabata - Inhaltsangabe:
Schritt für Schritt Anleitung für ein original italienisches Ciabata. Sehr Gut geeignet als Beilage oder für herzhafte Beläge.Episode 12
Toastbrot
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Brot & Brötchen selbst backen - Toastbrot - Inhaltsangabe:
Schritt für Schritt Anleitung für ein locker-aromatisches Toastbrot. Geeignet für alle Beläge und Aufstriche.Episode 13
Hefebrot
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Brot & Brötchen selbst backen - Hefebrot - Inhaltsangabe:
Schritt für Schritt Anleitung für drei Hefebrote aus ein und demselben Teig: 1. Rosinenstuten, 2. Formschöner Hefezopf und 3. Leckeres Früchtebrot mit TrockenfrüchtenBrot & Brötchen selbst backen - stream
serie, Laufzeit: 0 Min,
Genre: Keine Angabe
| Original Titel | Brot & Brötchen selbst backen |
| Genre | Keine Angabe |
| Altersfreigabe | Keine Angabe |
| Veröffentlicht | Keine Angabe |
| Hauptdarsteller | Keine Angabe |
| Regisseur | Keine Angabe |
| Drehbuch | Keine Angabe |
| Produziert von | Keine Angabe |
| Sprache | Deutsch |
| Stichworte | Keine Angabe |
| Angelegt | 2016-08-17 |
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